Pela primeira vez, a histórica maison de champagne assina um espaço no Brasil, unindo alta gastronomia, hospitalidade e excelência enológica em uma experiência singular
A Ruinart, reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, inaugura no próximo dia 10 de junho sua primeira sala exclusiva no Brasil. Situada no restaurante Tangará Jean-Georges, no Palácio Tangará, a Sala Ruinart surge como um novo destino para apreciadores de alta gastronomia, cuvées excepcionais e momentos de sofisticação.
Inserida em um dos endereços mais emblemáticos da hotelaria de luxo nacional, a novidade reforça a conexão histórica entre a tradicional casa francesa e o universo da gastronomia contemporânea. O projeto celebra os valores compartilhados por Ruinart e Tangará Jean-Georges: excelência, savoir-faire, hospitalidade e a arte de receber.
Com atmosfera elegante e reservada, a Sala Ruinart acomoda até 14 convidados e foi concebida para proporcionar uma imersão no legado da maison fundada em 1729, em Reims, na França. O ambiente contará com um menu harmonizado com algumas das mais prestigiadas cuvées da marca, incluindo Blanc des Blancs, Rosé e a icônica Dom Ruinart 2013. A experiência também oferecerá champagne em taça, permitindo aos visitantes explorar diferentes expressões da marca ao longo da refeição.
A proposta gastronômica apresenta uma jornada refinada por meio de novas criações e clássicos consagrados da casa. Entre os destaques estão o polvo crocante com molho romesco e o wagyu grelhado com purê de peras, além do renomado robalo com especiarias e jus agridoce, um dos pratos mais emblemáticos do restaurante.
A inauguração representa mais um capítulo da parceria entre Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante do chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, conduzido pelo Chef Executivo do Palácio Tangará, André Mendes. O restaurante, único endereço do chef na América Latina, mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido por combinar técnicas francesas refinadas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros em uma cozinha contemporânea e autoral.
Além de sua seleção permanente de champagnes, a Sala Ruinart receberá ao longo do ano uma programação dedicada a harmonizações, encontros enogastronômicos, experiências exclusivas e ativações especiais para convidados e apreciadores da marca.
“A abertura da Sala Ruinart representa um marco importante em nossa trajetória no Brasil e reflete a relevância crescente do mercado brasileiro para os grandes champagnes. Essa conexão ganha ainda mais força ao se unir à alta gastronomia e à elegância do Tangará Jean-Georges”, afirma Bruna Soares, Brand Group Manager da Moët Hennessy do Brasil.
“A Sala Ruinart materializa os valores que compartilhamos com a Maison Ruinart: excelência, elegância e a arte de receber. Este novo ambiente no Tangará Jean-Georges fortalece nosso posicionamento como referência em experiências exclusivas de luxo e alta gastronomia na América Latina”, complementa Pedro Villalobos, Diretor de Alimentos & Bebidas do Palácio Tangará.
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Ruinart Unveils Its First Exclusive Lounge in Brazil at Tangará Jean-Georges
For the first time, the historic Champagne house creates a dedicated space in Brazil, bringing together fine dining, luxury hospitality, and oenological excellence in a singular experience.
Ruinart, recognized as the oldest Champagne house in the world, will inaugurate its first exclusive lounge in Brazil on June 10. Located within Tangará Jean-Georges at Palácio Tangará, the Ruinart Lounge emerges as a new destination for connoisseurs of exceptional cuisine, prestigious cuvées, and sophisticated experiences.
Situated within one of Brazil’s most iconic luxury hospitality destinations, the new venue further strengthens the historic connection between the renowned French maison and the world of contemporary gastronomy. The project celebrates the shared values of Ruinart and Tangará Jean-Georges: excellence, savoir-faire, hospitality, and the art of entertaining.
With an elegant and intimate atmosphere, the Ruinart Lounge accommodates up to 14 guests and has been designed to immerse visitors in the heritage of the maison founded in 1729 in Reims, France. The experience features a specially curated menu paired with some of the brand’s most celebrated cuvées, including Blanc de Blancs, Rosé, and the iconic Dom Ruinart 2013. Guests will also be able to enjoy Champagne by the glass, allowing them to explore different expressions of the house throughout their meal.
The culinary journey presents a refined selection of new creations alongside the restaurant’s signature classics. Highlights include crispy octopus with romesco sauce and grilled wagyu with pear purée, as well as the renowned sea bass with spices and sweet-and-sour jus, one of the restaurant’s most emblematic dishes.
The opening marks another chapter in the partnership between Ruinart and Tangará Jean-Georges, the restaurant of French-American chef Jean-Georges Vongerichten, led locally by Palácio Tangará’s Executive Chef, André Mendes. The restaurant, the chef’s only outpost in Latin America, has held one Michelin star since 2018 and is renowned for combining refined French techniques, Asian influences, and Brazilian ingredients in a contemporary and distinctive culinary style.
In addition to its permanent Champagne selection, the Ruinart Lounge will host a year-round program of pairings, wine and gastronomy gatherings, exclusive experiences, and special activations for guests and enthusiasts of the maison.
“The opening of the Ruinart Lounge represents an important milestone in our journey in Brazil and reflects the growing relevance of the Brazilian market for great Champagnes. This connection becomes even stronger through its union with the fine dining and elegance of Tangará Jean-Georges,” says Bruna Soares, Brand Group Manager at Moët Hennessy Brazil.
“The Ruinart Lounge embodies the values we share with Maison Ruinart: excellence, elegance, and the art of hospitality. This new space at Tangará Jean-Georges reinforces our position as a benchmark for exclusive luxury and fine dining experiences in Latin America,” adds Pedro Villalobos, Director of Food & Beverage at Palácio Tangará.